Una torta salata gustosissima e perfetta per ogni occasione, per il bruschi, per pranzo, da portare in un piccolo Nicola o ad un aperitivo e chi più ne ha più ne metta... la peculiarità di questa torta e che,oltre ad essere veloce da realizzare, presenta un'acoppiata di sapori davvero vincente! Provare per credere!
Ecco come prepararla:
-Ingredienti:
100g di prosciutto cotto affettato
100g di stracchino
3 patate medie (o 4 piccole)
2 rametti di rosmarino
Sale q.b.
Un rotolo di pasta sfoglia
-Preparazione:
Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele a fette non troppo sottili, e fatele bollire in acqua leggermente salata per circa 10 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire, quindi conditele con un filo d'olio evo e il rosmarino precedentemente tritato con la mezzaluna.
Stendete la sfoglia su una teglia, e create il primo strato stendendo le fette di prosciutto, ricoprendo tutta la sfoglia.
Procedete posizionando pezzi di stracchino su tutta la superficie della torta.
Infine aggiungete le fette di patate su tutta la superficie, facendo una lieve pressione mentre le posizionate (così i mucchietti di stracchino si spalmeranno bene su tutta la torta).
Cospargete tutta la superficie con un po' di parmigiano grattugiato e infornate a 180° (forno già caldo) per 30 minuti.
Servite tiepida.
Eccola!
