Torta Leopardata

Questa volta ho deciso di fare una torta molto semplice: soffice pasta margherita arricchita con scaglie di cioccolato fondente(sì, scaglie, non gocce) per renderla più golosa! Ho deciso di optare per le scaglie di cioccolato fondente per due motivi: primo perché il cioccolato, tagliuzzato a mano, rimane irregolare e quindi,a parer mio più piacevole da mangiare con la torta, perché più consistente, piuttosto che le solite "palline"; secondo perché, inutile negarlo, la tavoletta di cioccolato è più buona delle gocce già pronte, ha un gusto più intenso,più avvolgente..più di cioccolato insomma.. :D Inoltre,a livello estetico, la torta è risultata molto (più) bella, sembra il mantello di un leopardo (non a caso l'ho rinomata "Torta Leopardata") ! Quindi, dopo questa digressione circa la mia preferenza verso le tavolette di cioccolato, ecco come ho preparato la torta:

-Ingredienti:
3 uova
250ml di latte
180g di zucchero
210g di farina
45g di maizena
1 tavoletta di cioccolato fondente
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito

-Preparazione:
Montate le uova con zucchero e vanillina; aggiungete poi farina e maizena e continuate a montare con le fruste elettriche. In seguito aggiungete il latte, il lievito e il cioccolato tagliato grossolanamente. Quando il composto sarà ben amalgamato, trasferitelo in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e lasciate cuocere in forno caldo a 170° per 35-40 minuti (fate comunque la prova stecchino). Sofficissima,alta e senza burro! Eccola:

                                                 Che bontà!