Un piatto unico molto gustoso, da preparare con pochi semplici ingredienti. Ideale come "salva cena" quando non sapete che cosa preparare. Ottimo accompagnato con un contorno di insalata! Ecco come prepararlo:
-Ingredienti:
6-7 patate medie
100g di prosciutto cotto
100g di formaggio a fette
100ml di acqua fredda
2 uova
4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
2 rametti di rosmarino
Sale q.b
Pepe q.b
Noce moscata q.b.
3 cucchiai di Pangrattato
-Preparazione:
Lavate bene sotto l'acqua le patate con la buccia e fatele lessare in una pentola con abbondante acqua salata per 40 minuti (20' con la pentola a pressione). Una volta cotte, lasciatele intiepidire, privatele della buccia, e riducetele a purea con uno schiacciapatate. Aggiungete il rosmarino tritato finemente, il sale, le spezie, le uova e l'acqua e mescolate bene. Infine aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato (circa 3) e 4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato.
Ungete con un po' di olio d'oliva il fondo di una pirofila, spolveratela con il pangrattato e stendetevi metà della purea di patate; farcite con il prosciutto e il formaggio a fette; ricoprite stendendo la purea rimanente e cospargete la superficie con del pangrattato. Lasciate cuocere il vostro gateau in forno caldo, a 180°, per 30 minuti. Gustatelo tiepido e vedrete che bontà!
la fettona
-Ingredienti:
6-7 patate medie
100g di prosciutto cotto
100g di formaggio a fette
100ml di acqua fredda
2 uova
4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
2 rametti di rosmarino
Sale q.b
Pepe q.b
Noce moscata q.b.
3 cucchiai di Pangrattato
-Preparazione:
Lavate bene sotto l'acqua le patate con la buccia e fatele lessare in una pentola con abbondante acqua salata per 40 minuti (20' con la pentola a pressione). Una volta cotte, lasciatele intiepidire, privatele della buccia, e riducetele a purea con uno schiacciapatate. Aggiungete il rosmarino tritato finemente, il sale, le spezie, le uova e l'acqua e mescolate bene. Infine aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato (circa 3) e 4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato.
Ungete con un po' di olio d'oliva il fondo di una pirofila, spolveratela con il pangrattato e stendetevi metà della purea di patate; farcite con il prosciutto e il formaggio a fette; ricoprite stendendo la purea rimanente e cospargete la superficie con del pangrattato. Lasciate cuocere il vostro gateau in forno caldo, a 180°, per 30 minuti. Gustatelo tiepido e vedrete che bontà!
la fettona
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