Torta di compleanno mio e di mia sorra!!

In occasione del compleanno mio e di mia sorella, ho voluto realizzare questa splendida torta di compleanno! Inutile dire che la torta ha riscontrato un enorme successo, sia per il gusto, sia per quanto concerne l'aspetto estetico! È stato un piacere immenso vedere l'ottimo risultato finale della torta.. È bello vedere come da pochi e buoni semplici ingredienti freschissimi è possibile realizzare una meravigliosa torta, partendo proprio da zero! Infondo anche la pasticceria e una vera e propria forma d'arte in cui ci vuole passione! Ed è ancor più bello vedere la propria famiglia felice e contenta mentre si gusta la tua creazione continuando ad esclamare apprezzamenti e svariati complimenti! Mi mette davvero tanta felicità e tutto questo, secondo me, rende la torta ancora più piacevole da gustare, un vero momento magico! Vi spiego brevemente come l'ho ideata, senza scrivere a puntino la ricetta, poiché penso che ogni torta di compleanno debba essere unica, personale e quindi speciale, soprattutto se fatta in casa per qualcuno a noi caro.. Ve la descrivo con le stesse parole con le quali l'ha decantata mia sorella: "soffice pan di spagna imbevuto di una delicata bagna al rum, acqua e zucchero e farcito con golosissima crema gianduia alleggerita con un po' di panna, il tutto ricoperto da una sofficiosa nuvola di panna rosa arricchita con bianche cimette di meringhe (anch'esse fatte in casa) e recintata da croccante granella di nocciole" .. insomma, una torta 100% "Home Made"! Poi ho realizzato una deliziosa scritta con il cioccolato fondente, precedentemente fuso a bagnomaria, che, raffreddandosi, è rimasto golosamente croccante. Ecco qua che con poca spesa (sicuramente non la stessa che fareste acquistandola in pasticceria) e un po' di pazienza, è possibile realizzare una bellissima torta di compleanno freschissima, personale e come più ci piace, che non ha nulla da invidiare a quelle uscite dalle pasticcerie! Ecco la mia, freschissima e (purtroppo) già quasi finita!

                                     L'interno (già a metà :D)