Torta con crema di noci e prosciutto cotto

Un'altra ricetta, un'altra torta salata super veloce e super golosa, ottima come secondo, come aperitivo, o semplicemente come piatto unico accompagnato da un contorno di verdure o da una fresca insalatina! Veniamo subito alla preparazione:

-Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè 

50g di gherigli di noce

2 cucchiai di ricotta vaccina

100g di prosciutto cotto

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

50ml di latte

2 uova 

sale q.b.

-Preparazione:

Tritate le noci nel frullatore, quindi aggiungete la ricotta, il parmigiano e una presa di sale e continuate a frullare tutto quanto, fino ad ottenere una crema omogenea. Stendete la pasta brisè su una teglia e spalmate sulla pasta la crema preparata; proseguite posando sopra le fetta di prosciutto cotto. A parte, sbattete le uova per bene assieme a un cucchiaio di parmigiano, una presa di sale e il latte. ricoprite con il composto la torta, create un bordino con la pasta che fuoriesce e mettete a cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Eccola qua!