Adoro la crusca d'avena! Rimane morbida e croccante al tempo stesso, io la mangio soprattutto nel latte, che diventa quasi una sorta di Porridge! Ma anche per fare delle ottime gallette salate, per arricchire lo yogurt..insomma è un alimento di cui proprio non posso fare a meno! Quando sono andata a dormire da una mia amica, la mattina dopo, per colazione, mi aveva offerto dei biscotti alla crusca d'avena, quelli della Dukan, aromatizzati alle nocciole..che dire, li adoravo, erano buonissimi! Così decisi in seguito di andare al supermercato per comprarne una confezione..poi guardo il prezzo..cavolo, erano troppo cari! quasi 5 euro per 6 pacchetti contenenti 3 biscotti ciascuno?! No no, non ci penso minimamente..provo a farmeli io, in casa..almeno risparmio! E devo dire che, oltre il portafoglio, anche la gola ci ha guadagnato! Eh già, perché il gusto era decisamente molto più buono rispetto a quelli della Dukan! Sono davvero facili e veloci da fare, inoltre sono anche leggerissimi perché non hanno neanche un grammo di grassi: né burro né olio! Per tutti gli amanti della crusca, vi consiglio vivamente di provarli! Ecco come prepararli:
-Ingredienti:
170g di farina 0070g di crusca d'avena
20g di maizena
120g di zucchero di canna
40g di latte
1 bustina di vanillina
1 uovo intero +un rosso
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
4 spolverate di cannella
-Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lasciate impastare bene. Poi lavorate l'impasto con le mani, aggiustando con poca farina, se dovesse risultare appiccicoso. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 10 minuti, coperto con della pellicola. Riprendete il panetto e stendetelo con un matterello (lasciate uno spessore di circa 1/2cm, non stendetelo troppo sottile), quindi con una formina create i biscotti e adagiateli su una placca da forno rivestita di carta forno. I vostri biscotti cuociono in forno caldo a 170° per 15 minuti. Et voilà, eccoli pronti per essere serviti!
Nessun commento:
Posta un commento