Biscotti integrali con crusca d'avena

Giusto ieri ho pubblicato un nuovo post sui biscotti fatti con la crusca d'avena e aromatizzati alla cannella.. Beh i biscotti che vi propongo oggi sono molto simili a quelli di ieri, anzi praticamente identici, con la differenza che, anziché utilizzare la farina 00, ho usato quella integrale! Quali preferisco? Li adoro entrambi, ma do una marcia in più a questi ultimi fatti con la farina integrale! Ecco quindi come prepararli:

-Ingredienti:

(Per circa 20 biscotti)

180g di farina integrale 

120g di zucchero di canna

20g di maizena

60g di crusca d'avena

50g di burro

1 uovo intero + un tuorlo

1 bustina di vanillina 

1 cucchiaino di lievito per dolci

5 spolverate di cannella

-Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti nel mixer, dopodiché lavorate l'impasto con le mani e stendetelo su un pezzo di carta forno (non fatelo troppo sottile!). Create i biscotti e adagiateli su una placca da forno rivestita con della carta forno. I biscotti cuociono per 15 minuti a 170°. Et voilà ecco a voi i biscotti integrali fatti con la crusca d'avena!