Oggi è stata una giornata fredda e piovosa...decisamente invernale ( mi direte, siamo in pieno gennaio..); così questo pomeriggio ho deciso di accompagnare una bella tazza di cioccolata calda con un dolce dalla preparazione facile e veloce, che si prepara giusto in questo periodo (ma non solo) di carnevale: le bugie (o chiacchiere). Sono di una semplicità indescrivibile, ma soprattutto sono buonissime! Io anziché friggerle, ho preferito cuocerle in forno, poiché rimangono più leggere e molto meno grasse, senza togliere però la loro fragranza e bontà. Ecco come le ho preparate io:
-Ingredienti:
500g di farina
50g di zucchero
50g di burro
3 uova
5 cucchiai di vino bianco ( di marsala)
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
-Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lasciate impastare bene tutti gli ingredienti, poi lavorate l'impasto a mano, stendetelo con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2-3 millimetri, ricavate dei rettangoli e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Mettete le vostre bugie a cuocere in forno caldo a 180°, finché non risulteranno gonfie e dorate in superficie (a me ci sono voluti circa 8-10 minuti di cottura). Lasciatele raffreddare e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo. Eccole!
-Ingredienti:
500g di farina
50g di zucchero
50g di burro
3 uova
5 cucchiai di vino bianco ( di marsala)
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
-Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lasciate impastare bene tutti gli ingredienti, poi lavorate l'impasto a mano, stendetelo con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2-3 millimetri, ricavate dei rettangoli e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Mettete le vostre bugie a cuocere in forno caldo a 180°, finché non risulteranno gonfie e dorate in superficie (a me ci sono voluti circa 8-10 minuti di cottura). Lasciatele raffreddare e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo. Eccole!
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