Straccetti di Tacchino cremosi

Un secondo piatto di carne leggero, molto veloce e gustoso perché viene cotto con aglio e salvia che donano al tacchino un gusto molto saporito! Inoltre è una ricetta molto semplice e veloce che si prepara anche sul momento. La tenerezza e la cremosità del tacchino viene conferita dal latte aggiunto in fase finale di cottura. Insomma, una ricetta da provare!

- Ingredienti:

(Per 4 persone)

600g di fesa di tacchino

2 spicchi d'aglio

15 foglie di salvia spezzettate

1/2 bicchiere di latte p.s.

Farina q.b.

Sale e pepe q.b.

Olio evo q.b.

-Preparazione:

Pulite e tagliate a straccetti il tacchino, quindi infarinatelo. In una padella scaldate l'olio con gli spicchi d'aglio tagliati a metà per la loro lunghezza e la salvia spezzettata. Aggiungete il tacchino infarinato e lasciatelo dorare da entrambi i lati, a fuoco medio (10 minuti circa). Una volta cotto, aggiungete il latte, il sale e il pepe. Lasciate sfumare in modo tale da far asciugare un po' il latte, finché non si forma una crema. Servite ben caldo.

Eccolo qua!