Una ricetta straveloce e leggera per preparare dei Pancake a colazione in soli 5 minuti! Inoltre sono leggeri perché non vengono utilizzate uova, solo farina, acqua, zucchero e lievito istantaneo! Vi posso garantire che il risultato è ottimo, vengono soffici e profumati! A me piace mangiarmeli belli caldi e spalmandoci su una bella dose di marmellata, ma potete accompagnarli con nutella, miele o frutta...insomma ce n’è per tutti i gusti! Ecco allora la ricetta. Vediamo come prepararli:
-Ingredienti (per 4 pancake)
100g di farina 00
160 ml di acqua (o di latte)
1 cucchiaino e mezzo di zucchero (io ho usato 3 g di dolcificante Stevia)
1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
Burro q.b. per ungere la padella
-Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con zucchero e lievito, quindi aggiungete l’acqua (o il latte) e mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Ungete con una noce di burro una padella antiaderente e lasciatela scaldare per qualche istante, quindi versate un cucchiaio dell’impatto formando un cerchio del diametro di 10/12 cm circa e lasciate cuocere più o meno per un minuto, quando vedete che iniziano a formarsi le bollicine in superficie, girate il pancake e lasciate cuocere l’altro lato. Una volta cotto, posatelo in un piatto e cuocete gli altri. Serviteli ben caldi!
Ecco qua i miei pancake, li ho preparati stamattina e li ho accompagnati con marmellata di pesche assieme ad una tazza di caffè latte. Buonissimi!!
-Ingredienti (per 4 pancake)
100g di farina 00
160 ml di acqua (o di latte)
1 cucchiaino e mezzo di zucchero (io ho usato 3 g di dolcificante Stevia)
1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
Burro q.b. per ungere la padella
-Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con zucchero e lievito, quindi aggiungete l’acqua (o il latte) e mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Ungete con una noce di burro una padella antiaderente e lasciatela scaldare per qualche istante, quindi versate un cucchiaio dell’impatto formando un cerchio del diametro di 10/12 cm circa e lasciate cuocere più o meno per un minuto, quando vedete che iniziano a formarsi le bollicine in superficie, girate il pancake e lasciate cuocere l’altro lato. Una volta cotto, posatelo in un piatto e cuocete gli altri. Serviteli ben caldi!
Ecco qua i miei pancake, li ho preparati stamattina e li ho accompagnati con marmellata di pesche assieme ad una tazza di caffè latte. Buonissimi!!
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