Un primo piatto davvero veloce e super gustoso, la pasta con pangrattato e limone! Facile e veloce ma soprattutto delizioso! Provare per credere.
300g di spaghetti
2 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di pangrattato
Uno spicchio d’aglio
Succo di mezzo limone
Erba cipollina qb
Parmigiano grattugiato qb
Preparazione:
Per prima cosa mettiamo a cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Nel frattempo in una padella antiaderente facciamo scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio tagliato a metà verso la sua lunghezza. Lasciamo rosolare e dopodiché aggiungiamo il pangrattato. Lasciamo abbrustolire, dopodiché spegnami il fuoco. Una volta cotta la pasta, scoliamola, giriamola in padella con il pangrattato e aggiungiamo un altro po’ di olio e il succo di mezzo limone. Aggiungiamo l’erba cipollina e amalgamiamo bene il tutto. Serviamo nei piatti e completiamo con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Ecco qua la mia!
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