Non pensavo che tritate un mix di carote cipolla e mandorle e metterle come condimento per il pollo potesse trasformare un piatto davvero goloso e semplice! Ecco quindi come prepararlo:
Ingredienti:
1/2 cipolla
1 carota
10 mandorle
1 spicchio d’aglio
Sale qb
Erba cipollina qb
400g di pollo
Olio evo qb
Vino bianco 1 bicchiere
Preparazione:
Mettete nel mixer la carota le mandorle, lo spicchio d’aglio e la cipolla. Tritate il tutto e trasferitelo in una padella antiaderente una con un cucchiaio di olio. Lasciate rosolate qualche minuto, quindi aggiungete il pollo e fate risolare tra i sapori. Aggiungete il vino e fate sfumare fino a completamento cottura. Completate con Erba cipollina.
Ecco qua il mio , delizioso e sano!
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