Oggi a pranzo avevo voglia di qualcosa di fresco e leggero (penserete che sono matta, visto il mese in cui ci troviamo), così ho preparato queste girelle farcite utilizzando la sfoglia di mozzarella..è la soluzione ideale quando non si ha voglia di cucinare e si desidera un piatto fresco, gustoso e leggero; può anche essere servito come ottimo antipasto o per un aperitivo.
Vi propongo la mia versione, come piace a me
Vi propongo la mia versione, come piace a me
Ingredienti:
una confezione di sfoglia di mozzarella
2-3 pomodori (a seconda della grandezza)
4 fette di prosciutto cotto
basilico (una manciata)
parmigiano reggiano q.b.
una confezione di sfoglia di mozzarella
2-3 pomodori (a seconda della grandezza)
4 fette di prosciutto cotto
basilico (una manciata)
parmigiano reggiano q.b.
Preparazione:
Srotolate dalla carta la sfoglia di mozzarella, stendetela un po’ con le dita e iniziate a farcirla ponendo alla base qualche foglia di basilico spezzettato, poi due fette di prosciutto cotto, poi ancora sopra i pomodori con altrettante foglie di basilico, di nuovo altre due fette di prosciutto cotto e, come strato finale, i pomodori , il basilico e un po’ di parmigiano grattugiato.
Arrotolate la vostra sfoglia e tagliatela a rondelle non troppo sottili.
Ecco come risolvere un pranzo!
Srotolate dalla carta la sfoglia di mozzarella, stendetela un po’ con le dita e iniziate a farcirla ponendo alla base qualche foglia di basilico spezzettato, poi due fette di prosciutto cotto, poi ancora sopra i pomodori con altrettante foglie di basilico, di nuovo altre due fette di prosciutto cotto e, come strato finale, i pomodori , il basilico e un po’ di parmigiano grattugiato.
Arrotolate la vostra sfoglia e tagliatela a rondelle non troppo sottili.
Ecco come risolvere un pranzo!
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