Eccoci qua con una torta salata davvero semplice e veloce, che più veloce non si può! Si utilizzano pochi semplici ingredienti che andranno tagliati tutti a cubetti e conditi e poi..tutto direttamente in forno! Questo delizioso piatto vi risolverà un pranzo o una cena, sia che siate da soli, sia che siate in compagnia poiché la torta è molto d'effetto (sia visivo che gustativo) è farà rimanere stupiti i vostri ospiti! Insomma, bella, buona, e veloce..non si può chiedere di meglio! Veniamo allora alla ricetta:
-Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
300g di melanzane surgelate
200g di mozzarella
10-12 pomodorini
Erba cipollina (una manciata)
una presa di sale
una grattata di noce moscata
una tritata di pepe
2 cucchiai di olio evo
-Preparazione:
Tagliate le melanzane (ancora surgelate) a listarelle, la mozzarella e i pomodorini a cubetti; mescolate tutto quanto con l'olio, il sale e le spezie. Trasferite il tutto nella base di pasta brisè che avrete precedentemente steso su una teglia rotonda. La torta cuoce in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.
Et voilà ecco qua la vostra torta:
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