Torta Nua by me

Questa golosissima torta impazza ormai già da un po' sul web, con il nome di "torta Nua", anche se io non ne conoscevo l'esistenza fino all'altro ieri..ebbene, dopo aver letto la preparazione, e dopo aver visto il risultato finale, mi sono detta "devo assolutamente provarla! In realtà io ho copiato solo l'idea delle cucchiaiate di crema e cioccolato: infatti, la crema e la pasta margherita le ho fatte secondo le mie dosi, a modo mio (ed era perfetta!). Detto fatto: ieri sera mi ci sono messa, ho preparato le creme, ho preparato la pasta, ho infornato e.. Mammamia che bontà! Una torta per veri golosi, nemmeno troppo pesante, adatta per la colazione, per il tè..insomma, per tutto quello che volete! Ed ora basta con le parole, veniamo ai fatti! Ecco come prepararla:

-Ingredienti:

(Per la crema pasticcera)

250ml di latte ps

70g di zucchero

2 tuorli d'uovo 

1 bustina di vanillina

28g di maizena

60g di cioccolato fondente

(Per l'impasto)

250g di farina

50g di maizena

85g di burro

1cucchiaio colmo di miele

3 uova

150g di zucchero 

1bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

-Preparazione:

Preparate la crema pasticcera montando i rossi con lo zucchero e la vanillina, quindi addizionate a poco a poco la maizena setacciata, continuando a mescolare finché non otterrete una crema liscia e priva di grumi. Mettete a fuoco dolce  un pentolino per il latte e, non appena questo sta per raggiungere il bollore, aggiungete la crema, continuando a mescolare energicamente e facendola rapprendere per qualche istante sempre sul fornello (tuttavia, vi consiglio di non farla troppo densa, poiché, durante la cottura in forno, si rapprenderà ulteriormente). Lasciatela raffreddare un po'. Preparate ora l'impasto della torta, mettendo semplicemente tutti gli ingredienti nel frullatore (il lievito mettetelo per ultimo). Riprendete la crema, mettetene un po' da parte e mescolatela con il cioccolato che avrete precedentemente fuso a bagnomaria; adesso, versate l'impasto su una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, e distribuite a cucchiaiate le due creme. La vostra torta cuoce in forno caldo a 180° per 30-35 minuti (dopo i 30' fate già la prova stecchino). Eccola qua, una vera squisitezza!

E l'interno :)