Posto la ricetta di questa crostata, poiché la frolla è risultata particolarmente morbida ma allo stesso tempo consistente e dolce!
Inoltre, inutile negarlo, ho sempre avuto un debole sia per le crostate, sia per i mirtilli..quindi questa torta, per me, è davvero la fine del mondo! Io ho dovuto comprare la marmellata nei vasetti perché non ho tempo per farla,
ma chi avesse tempo di farla, una marmellata di mirtilli fatta in casa sarebbe davvero il massimo per questa torta! Provare per credere!
-Ingredienti:
per la frolla:
1 uovo
1 tuorlo
300g di farina
120g di burro
115g di zucchero
1 bustina di vanillina
farcitura:1 vasetto di marmellata ai mirtilli
Preparazione:
Mettete nel mixer tutti gli ingredienti per la pasta frolla lasciando mescolare bene, quindi lavoratela un po' con le mani, formate un panetto e mettetela a riposare in frigo per mezz'ora, avvolta con la pellicola. Trascorso il tempo, imburrate ed infarinate una teglia rotonda (io ho usato quella del diametro di 28cm) e stendetevi la pasta frolla ( abbiate cura di tenerne un po' da parte per il bordo e la griglia!); bucherellatela con una forchetta e versateci sopra la marmellata diluita con due cucchiai di acqua fredda (in questo modo, durante la cottura, la marmellata non si seccherà troppo, né si brucerà).
Infine, con la frolla avanzata, create il bordo e la griglia della torta. Cuoce in forno caldo a 170° per 20 minuti.
Eccolaa!!
Inoltre, inutile negarlo, ho sempre avuto un debole sia per le crostate, sia per i mirtilli..quindi questa torta, per me, è davvero la fine del mondo! Io ho dovuto comprare la marmellata nei vasetti perché non ho tempo per farla,
ma chi avesse tempo di farla, una marmellata di mirtilli fatta in casa sarebbe davvero il massimo per questa torta! Provare per credere!
-Ingredienti:
per la frolla:
1 uovo
1 tuorlo
300g di farina
120g di burro
115g di zucchero
1 bustina di vanillina
farcitura:1 vasetto di marmellata ai mirtilli
Preparazione:
Mettete nel mixer tutti gli ingredienti per la pasta frolla lasciando mescolare bene, quindi lavoratela un po' con le mani, formate un panetto e mettetela a riposare in frigo per mezz'ora, avvolta con la pellicola. Trascorso il tempo, imburrate ed infarinate una teglia rotonda (io ho usato quella del diametro di 28cm) e stendetevi la pasta frolla ( abbiate cura di tenerne un po' da parte per il bordo e la griglia!); bucherellatela con una forchetta e versateci sopra la marmellata diluita con due cucchiai di acqua fredda (in questo modo, durante la cottura, la marmellata non si seccherà troppo, né si brucerà).
Infine, con la frolla avanzata, create il bordo e la griglia della torta. Cuoce in forno caldo a 170° per 20 minuti.
Eccolaa!!
Nessun commento:
Posta un commento