Fettine di lonza con crudo e mozzarella

Ecco un secondo piatto molto veloce ma molto saporito: si tratta di fettina di lonza cotte in padella con olio, rosmarino e spezie sopra le quali viene adagiata una fetta di mozzarella e,sopra, una fetta di prosciutto. Il successo, in pochissimo tempo, è garantito!

-Ingredienti:

200g di lonza a fettine
1 mozzarella
100g di prosciutto crudo
olio q.b.
pepe q.b
uno spicchio di aglio
3 rametti di rosmarino

-Preparazione:

Mettete a cuocere in una padella antiaderente le fettine di lonza, con l’olio, l’aglio e il rosmarino; rigirate la carne di tanto in tanto e, quasi a fine cottura, adagiate su ogni fettina una fetta di mozzarella e una di prosciutto crudo. Attendete che la mozzarella si sciolga un po’, poi pepate e servite.