Mega crostata bigusto

Stamattina ho deciso di preparare un dolce golosissimo ma, allo stesso tempo, semplice poiché penso che, alla fine, le cose semplici siano le migliori. Quindi eccovi la ricetta della mia crostata, la faccio sempre, e ogni volta il risultato è ottimo!

-Ingredienti:

(per la pasta frolla)

400g di farina
150g di zucchero
scorza grattugiata di un limone
4 tuorli d’uovo
200g di burro

(per guarnire)

1/2 vasetto di marmellata ai frutti di bosco (200g circa)
1/2 vasetto di marmellata di ciliegie (200g circa)

-Preparazione:

Preparate la pasta frolla : mettete nel mixer tutti gli ingredienti e lasciate impastare per bene. Una volta mescolati gli ingredienti, lavorate l’impasto con le mani, create un panetto che poi avvolgerete con la pellicola e lascerete riposare in frigo per 30′. Trascorso questo tempo, riprendete la vostra pasta e dividetela 2 in parti : una più grossa e una un po’ più piccola (ma non troppo, quest’ultima servirà a realizzare la griglia e il bordo della vostra crostata!); prendete la parte più grossa e stendetela con un mattarello su della carta forno , dandole la forma della vostra teglia (io l’ho cotta nella placca da forno, quindi l’ho fatta rettangolare); una volta stesa, bucherellatela e stendetevi le due marmellate alternandole l’una con l’altra. Infine create la classica griglia da mettere sopra la vostra crostata, e il bordo. Mettete a cuocere in forno preriscaldato, a 170°, per 20 minuti. Sfornatela e…mangiatela !