Torta di nocciole soffice

Premettendo che adoro le nocciole, non avevo mai provato a fare una torta di sole di nocciole, così ieri sera ho studiato una ricetta per poterne fare una; non ho pensato a una ricetta qualunque, poiché, essendo le nocciole già grasse, non volevo aggiungerci burro o grassi di altro genere..così ho pensato di non mettercene affatto.. il risultato è stato una nocciolosa torta "light", molto soffice e gustosa, principalmente fatta solo con farina, uova, nocciole, zucchero e latte! Inoltre è davvero facile e veloce da fare, basta mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e il gioco è fatto! Per gli amanti delle nocciole, consiglio di provarla assolutamente!!
Ecco a voi la ricetta:

-Ingredienti:
100g di nocciole già pelate e tostate
75g di farina
25g di maizena
170g di zucchero
3 uova
125ml di latte p.s.
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

-Preparazione:
Mettete nel robot da cucina le nocciole intere con lo zucchero e lasciate tritare bene finché il tutto non si sarà amalgamato. Aggiungete in seguito le uova e la vanillina e lasciate mescolare, quindi proseguite con la farina, la maizena, il lievito e il latte. Quando tutto l'impasto risulterà ben mescolato, versatelo in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, e lasciate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti (fate la prova stecchino!).
Ed ecco il mio risultato:

La fetta :